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Guanajuato

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¿Que puedes hacer en Guanajuato México?

La comida

Guanajuato está situado en el centro de la República y además de su riqueza cultural, es famoso por su gastronomía. En todo el Estado, el visitante puede encontrar una exquisita variedad de platillos. Comenzando, por ejemplo, por la comida de Apaseo el Grande, donde se cultivan legumbres y cereales y son famosos sus Antojitos.

En Celaya, la Puerta de Oro del Bajío, famosa por sus dulces, donde la Cajeta es la preferida de las golosinas y se puede encontrar empacada en cajitas de madera o en frascos de vidrio; o bien, las obleas, natillas cuadradas, quesos de almendra y dulces de nuez. Rumbo al norte, en la ciudad de Comonfort, es famosa la "Nieve Mantecada" y platillos como Nopalitos al Pastor, Menudo, Adobo Seco, Gorditas de tierras negras, Fritangas de Pobre, Sopa de Rabo, Tacos de Nata, Dulce de Guayaba y Alegrías acompañadas de café, Atole y Colonche, una bebida tradicional de esta región que se prepara con tunas que se fermentan en ollas tapadas.

En Salamanca se comen Antojitos de carne de cerdo y menudo, barbacoa de borrego y chivo; en Irapuato son famosas las fresas ya sea en dulces o con crema y azúcar. En León, es famoso el menudo, el pollo relleno y las guacamayas. Dolores Hidalgo es famoso por sus Nives de sabores increíbles como: pulque, camarón, mole, elote y tequila, además de las tradicionales frutas de temporada. En San Luis de la Paz se cultivan los mejores chiles del país.

En varias partes del Estado de Guanajuato se preparan también las enchiladas, adobos, tostadas, lentejas preparadas de diversas formas, tamales y otros antojitos.

Guanajuato es pues, uno de los estados por los que se puede hacer un delicioso recorrido gastronómico.

Guanajuato Historico y Colonial

No Olvides Visitar...

San Miguel:

Jardines donde se cultiva el asombro cerca de San Miguel de Allende, la asociación civil CANTE creó un auténtico paraíso de cactus y dio forma a uno de los mejores jardines botánicos de México.

Nor Este del Estado:

A la región Noroeste del Estado de Guanajuato, la más rica en paisajes de montaña, se llega por San José Iturbide y por la carretera 57 de Querétaro a San Luis Potosí y a 53 kms. de San Miguel de Allende. En esta zona habitaron tribus chichimecas que resistieron hasta el último momento la conquista, quedando vestigios de pinturas rupestres. Vale la pena visitar Pozos, en el municipio de San Luis de la Paz, pueblo minero fantasma.

Sierra de Lobos:

Otro área natural importante es la Sierra de Lobos, se localiza hacia el norte de la ciudad de León. Ahí se distingue un desarrollo hotelero de ambiente confortable que ofrece vistas maravillosas, riscos y represas que permiten disfrutar de variadas actividades al aire libre como la pesca, los paseos o el campismo.


Y Por la Noche... La Vida Nocturna!

La vida nocturna en Guanajuato tiene una diversidad sorprendente, empieza tarde y abarca cualquier forma de entretenimiento que puedas imaginar. Desde pequeños clubes de salsa y las atestadas discos, a los conciertos en vivo presentados por las estrellas más famosas del mundo.

Ballet, teatro, espectáculos folklóricos, ópera y orquestas filarmónicas son tan comunes como la disco nocturna y escenas de bebida. Peleas de boxeo y lucha libre se llevan a cabo, la mayoría de las veces en fines de semana, por la noche. También por la noche, los mariachis tocan hasta muy entrada la mañana del día siguiente.